المقادير:
=====
كيس \ معكرونة حلزونية
نصف كيلو \ لحم مفروم
بصلة
مكعبان ماجي
لتر \ حليب
4 ملاعق \ سمنة او زبدة
10 \ ملاعق طحين
بيضتان
ملح و فلفل و بهار
الطريقة:
=====
تسلق المعكرونة و تغسل و تصفى.توضع البصلة في قليل من الزيت و يوضع فوقها
اللحم و مكعب ماجي و فلفل و بهار دون ملح.
في مقلاة ضعي السمن و الطحين و حركيهم بسرعة حتى يصبحوا كالكريمة و ان تكتل
المزيج زيدي السمن. في هذه الاثناء تكوني قد وضعت الحليب ليسخن و فيه مكعب ماجي
تسكبين خليط السمن و الطحين على الحليب و تحركيه بسرعة حتى يصبح غليظ القوام.
تطفئي النار و تتركين القدر جانبا 5 دقائق ثم تخفقي البيض مع قليل من الملح
و يضاف على الصلصة البيضاء المحضرة و يحرك حتى يختلط جيدا.
تضعين نصف كمية المعكرونة في صينية مستطيلة ,نضع اللحم في النصف و اخيرا
باقي المعكرونة و تمد صلصة الباشاميل على السطح و تستطيعين اضافة بعض جبن
الموزاريلا على السطح لاضافة نكهة جميلة.
ادخلي الصينية الى الفرن و حمري سطح المعكرونة اولا حتى تذوب الجبنة و يصبح
اللون ذهبي.
ثم اشعلي الفرن من الاسفل مدة 20 دقيقة .
بالهنـاء والشفـاء
موضوع: معكرونه بالباشاميل .. لذيذه 
الجمعة أكتوبر 12, 2007 11:57 pm
